Смажена Щука З Зеленим Луком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Смажена щука з зеленим луком — автентична українська страва з ніжною, ледь розсипчастою рибою, яку огортає свіжість зеленого лука. Соковита біла м’якоть щуки вбирає аромат обсмаженої цибулі й спецій, а легка рум’яна скоринка додає особливого шарму. Страва створює відчуття затишку та тепла родинного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії172
-
Протеїни24
-
Жири7
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоб щука залишилася соковитою, обвалюйте її в борошні без надмірної товщини шару. Додавайте зелену цибулю відразу після смаження, щоб зберегти її яскравий, свіжий аромат і ніжність.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Щуку очистіть від луски, видаліть нутрощі та голову. Добре промийте під проточною водою, трохи просушіть паперовим рушником. Наріжте на порційні шматки.
Рибу посоліть за смаком.
Додайте мелений перець за смаком.
В сковороду влійте 75 мл рослинної олії. Поставте на вогонь.
Кожен шматок риби добре обваляйте в борошні.
Виволожте рибу на сковороду.
Смажте рибу з усіх сторін.
Зелену цибулю вимийте, видаліть все зайве, дрібно наріжте.
Гарячий рибу викладіть у ємність і пересипте зеленою цибулею, накрийте кришкою.
Цибулю звичайну очистіть, добре промийте, наріжте соломкою або півкільцями, викладіть у сковороду, посоліть за смаком, обсмажте до золотистого кольору, викладіть у ємність з смаженою рибою, накрийте кришкою. Подавайте в теплому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ