Щука На Сковороді З Гострим І Солодким Перцем

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування щуки на сковороді.

Щуку випатрайте та ретельно промийте.

Наріжте рибу на порційні шматки, посоліть за смаком.

Цибулю очистіть, добре вимийте й наріжте на шматки, щоб було зручно подрібнювати. Перемеліть цибулю на м’ясорубці або подрібніть у блендері до стану кашки.

Солодкий перець і перець чилі очистіть від насіння та плодоніжок.

Подрібніть перець за допомогою блендера або перемеліть у м’ясорубці.

Викладіть рибу у миску, додайте подрібнену цибулю та перець.

Часник очистіть, видавіть через прес, добре перемішайте всі інгредієнти. Накрийте кришкою й залиште маринуватися на одну годину в прохолодному місці.

Кожен шматок риби добре обваляйте в борошні, струшуючи зайве.

У сковороду налийте 50 мл рослинної олії. Поставте на вогонь. Викладіть рибу на розігріту сковороду.

Обсмажте рибу з обох боків. Додайте в сковороду залишки маринаду. Смажте приблизно 5–7 хвилин.

Риба, смажена на сковороді, готова. Подавайте у теплому вигляді.