Щука На Сковороді З Гострим І Солодким Перцем
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Щука, маринована з ароматною цибулею, солодким перцем та гострим чилі, розкриває глибину смаку у кожному шматочку. Легка хрустка скоринка, що народжується на сковороді, гармонійно поєднується з ніжною структурою риби. Завдяки пікантним нотам, кожна порція пробуджує апетит і дарує відчуття теплої домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії213
-
Протеїни25
-
Жири9
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Під час маринування не варто поспішати: додаткових 20 хвилин зроблять м’ясо щуки ще м’якшим. Для цікавішої подачі подайте із зеленню кропу та кількома скибочками лимона.
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування щуки на сковороді.
Щуку випатрайте та ретельно промийте.
Наріжте рибу на порційні шматки, посоліть за смаком.
Цибулю очистіть, добре вимийте й наріжте на шматки, щоб було зручно подрібнювати. Перемеліть цибулю на м’ясорубці або подрібніть у блендері до стану кашки.
Солодкий перець і перець чилі очистіть від насіння та плодоніжок.
Подрібніть перець за допомогою блендера або перемеліть у м’ясорубці.
Викладіть рибу у миску, додайте подрібнену цибулю та перець.
Часник очистіть, видавіть через прес, добре перемішайте всі інгредієнти. Накрийте кришкою й залиште маринуватися на одну годину в прохолодному місці.
Кожен шматок риби добре обваляйте в борошні, струшуючи зайве.
У сковороду налийте 50 мл рослинної олії. Поставте на вогонь. Викладіть рибу на розігріту сковороду.
Обсмажте рибу з обох боків. Додайте в сковороду залишки маринаду. Смажте приблизно 5–7 хвилин.
Риба, смажена на сковороді, готова. Подавайте у теплому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ