Кефаль нарізати кубиками 3-4 див.
Помідори очистити від шкірки, зняти шкіру та нарізати кубиком 3-4 див.
Цибулю нарізати півкільцями, зелень порубати.
У перцю чилі видалити серцевину і нарубати кубиком.
Кефаль, картопля, цибуля, чилі, помідори укласти шарами.
Зверху викласти рубану зелень.
Посолити, поперчити, додати|добавляти| води і довести готовності. Приблизно 45 хвилин.