Щука На Сковороді З Квашеною Капустою

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування щуки на сковороді.

Щуку випатрайте та добре промийте.

Наріжте рибу порційними шматками. Посоліть за смаком.

Кожен шматок риби ретельно обваляйте в борошні, струшуючи зайве.

У сковороду налийте 50 мл рослинної олії. Поставте на вогонь. Викладіть рибу на розігріту сковороду.

Обсмажте рибу з обох боків.

Цибулю очистіть, добре промийте, наріжте соломкою або півкільцями, додайте до риби в сковороду, обсмажте до золотистого кольору.

Зверху викладіть квашену капусту так, щоб заповнити простір між шматками риби й злегка прикрити їх.

Часник очистіть, промийте, пропустіть через прес, додайте в сковороду, накрийте кришкою й тушкуйте приблизно 5–10 хвилин.

Смажену рибу подавайте теплою.