Щи З Фрикадельками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії184
- Протеїни13
- Жири10
- Вуглеводи10
Інструкція приготування
В даному випадку для приготування фрикадельок використаний курячий фарш. З нього фрикадельки виходять соковиті та ніжні, навіть без додавання чогось, крім спецій. У принципі фарш може бути будь-яким. Якщо ви не любите капусту, то цілком можна обійтися без неї в приготуванні щей, але тоді це буде суп, хоч і дуже смачний. Кількість солі при приготуванні можна збільшити, якщо вам цього мало. Томатний соус можна замінити пастою або не класти взагалі. Зелень може бути будь-яка, тут використано заморожену. При приготуванні ми не робимо засмажку, щоб не підвищувати колораж, і такий суп можна вважати дієтичним. Подавати краще зі сметаною, це дещо пом'якшить смак. Смачного.
Підготувати продукти (фарш викласти у миску).
Овочі помити та очистити.
У каструлю налити воду, поставити на вогонь, додати половину чайної ложки солі.
Додати перець горошком.
Додати лавровий лист і сушений цибулю.
Капусту нашаткувати соломкою.
Закинути в киплячий бульйон.
Моркву нарізати невеликими шматочками.
Додати моркву до бульйону з капустою.
Картоплю нарізати зручним способом.
І також закинути в бульйон із капустою та морквою.
Томатний соус покласти в бульйон.
У фарш додати спеції для м'яса та половину чайної ложки солі.
Перемішати добре.
Мокрими руками скачати фрикадельки.
Додавати по одній в киплячі борщ.
Додати зелень.
Перемішати, довести до готовності фрикадельки.
Розкласти порційно, додати|добавляти| сметану.