Щи Із Щавлю Та Зелені

Поставити дволітрову каструлю на вогонь та довести воду до кипіння.

Натерти на дрібній тертці цибулю, морквину, нарізати дрібно зелень.

Коли вода закипить, викласти у каструлю овочі.

Подрібнити січкою у дерев'яній мисці щавель.

Викласти в каструлю щавель та знову довести до кипіння.

Додати столову ложку вершкового масла|мастила| і дати постояти.

Відварити 2 яйця круто (по половинці на порцію).

При подачі натерти яйця на дрібній тертці і додати кожну тарілку по ложці сметани.