Щи Із Щавлю Та Зелені
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Щи із щавлю та зелені — це легка, свіжа весняна страва з ніжною кислинкою. Поєднання молодого щавлю, ароматної петрушки та селери створює насичений букет смаку, який підкреслюють вершкове масло та домашня сметана. Варені яйця додають ситності, а кожна ложка супу зігріває душу своїм делікатним характером.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії143
-
Протеїни5
-
Жири11
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб щи зберегли яскравий колір і неповторний аромат, рекомендуйте додавати щавель у вже гарячий суп на завершальному етапі. Сметану краще додавати безпосередньо у тарілку — так її ніжність розкриється повніше.
Поставити дволітрову каструлю на вогонь та довести воду до кипіння.
Натерти на дрібній тертці цибулю, морквину, нарізати дрібно зелень.
Коли вода закипить, викласти у каструлю овочі.
Подрібнити січкою у дерев'яній мисці щавель.
Викласти в каструлю щавель та знову довести до кипіння.
Додати столову ложку вершкового масла|мастила| і дати постояти.
Відварити 2 яйця круто (по половинці на порцію).
При подачі натерти яйця на дрібній тертці і додати кожну тарілку по ложці сметани.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ