Рецепт узято з книги «Риба на вашому столі».

Інструкція приготування

1 Крок

Креветки відваріть, очистіть від панцирів і наріжте.

2 Крок

Перебраний і промитий щавель та шпинат припустіть: щавель — у невеликій кількості води, шпинат — у власному соку, після чого протріть через сито.

3 Крок

У пюре додайте сіль, цукор за смаком і розведіть хлібним квасом.

4 Крок

Огірки наріжте соломкою, зелену цибулю нашинкуйте, кріп подрібніть.

5 Крок

Креветки, підготовлений овочевий гарнір і хрін покладіть у ботвиню.

6 Крок

Подавайте до столу.

Ботвиня З Креветками