Ботвиння З Рибою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ботвиння з рибою — це втілення весняної свіжості та легкості. Охолоджена риба гарно поєднується з ніжним шпинатом і щавлем, а хлібний квас додає несподівану витонченість. Огірки та хрін створюють приємну текстуру й гострий відтінок, а петрушка довершує гармонію у тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни27
-
Жири1
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку відварюйте рибу з корінням петрушки та лавровим листком, а квас обирайте кислий, натуральний — так суп отримає особливо виразний характер і апетитну свіжість.
Рибу відваріть в підсоленій воді та охолодіть.
Окремо відваріть шпинат і щавель, протерти через сито.
Огірки наріжте соломкою.
Хрін натріть на терці, цибулю нашинкуйте.
Пюре з шпинату і щавлю заправте сіллю, цукром і розведіть квасом.
В тарілку покладіть овочі, рибу, залийте ботвиннею та посипте рубаною зеленню петрушки.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ