Рецепт узято з книги «Риба на вашому столі».

Інструкція приготування

1 Крок

Відварену охолоджену рибу та очищені від шкірки огірки наріжте дрібними кубиками.

2 Крок

Зелений лук тонко нашинкуйте й розітріть із сіллю до появи соку.

3 Крок

Яйця зваріть круто, подрібніть або дрібно наріжте.

4 Крок

У кожну тарілку покладіть сметану, шматочки яєць, зелений лук, гірчицю, сіль, перемішайте й розведіть квасом.

5 Крок

Додайте решту підготовлених інгредієнтів, перемішайте, посипте зеленню петрушки.

6 Крок

Подавайте до столу.

Окрошка З Рибою