Окрошка з морським гребінцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Охолоджене, варене м'ясо морського гребінця й очищені від шкірки огірки нарізати дрібними кубиками.

2. Крок 2

   Зелений лук дрібно нашинкувати й розтерти з невеликою кількістю солі до появи соку.

3. Крок 3

   Картоплю нарізати кубиками, припустити й охолодити.

4. Крок 4

   Яйця зварити вкруту, нарізати дрібно білок, а жовток розтерти з гірчицею, сметаною, сіллю, цукром і розвести квасом.

5. Крок 5

   В приготовлену суміш додати нарізані продукти й усе перемішати.

6. Крок 6

   При подачі окрошку посипати дрібно нарізаним кропом.

7. Крок 7

   П подавати до столу.