Зверніть увагу: оскільки ця конкретна сальса зроблена зі свіжих інгредієнтів, її вистачить на стільки, скільки нарізаних свіжих помідорів. Найкраще їсти відразу після приготування. В охолодженому вигляді сальса має зберігатися близько 5 днів. Якщо вам подобається менш гостра сальса, видаліть кісточки з перцю. Але ви завжди можете відкласти частину насіння, якщо сальса недостатньо гостра.
Помідори, перець чилі та цибулю крупно нарізати.
Помістити всі інгредієнти у чашу кухонного комбайна із лезом. Збити лише кілька разів: достатньо, щоб дрібно нарізати інгредієнти, не доводячи до стану пюре. Якщо ні кухонного комбайна, можна дрібно нарізати кубиками вручну.
Додати спеції, помістити в миску сервіровки. Додати сіль та перець за смаком.
Залишити сальсу на годину (у кімнатній температурі або холодильнику), щоб аромати змішалися.