Салат З Буряка З Козиним Сиром Та Соусом З Авокадо

Помийте буряки. Загорніть кожну у фольгу і залиште в розігрітій до 200 градусів духовці на 1-1,5 години. Перевіряйте готовність вилкою.

Дайте бурякам охолонути у фользі. Коли охолоне - очистіть від шкірки під струменем холодної води. Поріжте на шматочки.

Змішайте в блендері інгредієнти для соусу: авокадо, олію, оцет, цукор, воду та сіль.

Викладіть у миску буряки та салат корн. Полийте соусом і додайте козячий сир, розібраний на дрібні шматочки. Обережно все перемішайте.