Суші-сендвіч із собою

Як приготувати

1. Крок 1

   Відміряйте рис і воду для варіння. Підготуйте сковорідку та каструлю.

   

2. Крок 2

   Висипте рис у невелику каструлю, залийте водою й поставте на середній вогонь. Коли закипить, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та варіть 10 хвилин. Зніміть із вогню, кришку не піднімайте — нехай рис постоїть ще 10 хвилин.

   

3. Крок 3

   Рисовий оцет змішайте з цукром і сіллю, доки все не розчиниться. Готовий рис перекладіть у широку миску, полийте оцтовою заправкою й перемішайте. Залиште рис остигнути до кімнатної температури.

   

4. Крок 4

   Для начинки збийте яйця із сіллю. Вилийте їх на розпечену сковорідку, змащену олією. Щойно нижній шар схопиться, лопаткою загорніть краї омлету з усіх боків так, щоб вийшов прямокутник приблизно 10 × 12 см. Потім переверніть його й смажте до готовності.

   

5. Крок 5

   Лист норі покладіть на робочу поверхню глянцевим боком донизу. Зволожте руки водою, щоб рис не липнув до пальців. Візьміть половину рису й рівним шаром розкладіть по центру норі — прямокутником такого розміру, як омлет.

   

6. Крок 6

   Авокадо наріжте тонкими скибочками, а форель — пластинками. На рис викладайте начинку шарами: форель, вершковий сир, авокадо, омлет. Зверху накрийте рештою рису.

   

7. Крок 7

   Кути норі обережно загорніть до центру, щільно огортаючи начинку, наче конверт. Краї норі змочіть невеликою кількістю води, щоб вони склеїлися. Переверніть сендвіч швом донизу, злегка притисніть долонею й залиште на 5–10 хвилин.

   

8. Крок 8

   Розріжте суші-сендвіч навпіл і подавайте, посипавши кунжутом.