Салат із квашеної капусти з перцем раміро
Салат із квашеної капусти з перцем раміро вражає витонченим балансом свіжості, легкої кислинки та солодкого аромату. Смачна пікантність часнику гармонійно поєднується з делікатністю солодкої цибулі й соковитістю болгарського перцю. Сумах додає легкі нотки східної загадковості, а оливкова олія об'єднує всі інгредієнти у цілісний, живий ансамбль.
Як приготувати
Порада
Використовуйте найкращу оливкову олію першого віджиму — вона підкреслить ніжність квашеної капусти. Якщо бажаєте цікавішого смаку, додайте трішки свіжої зелені та зерен гірчиці безпосередньо перед подачею.
-
Крок 1
Квашену капусту викласти у глибоку страву. Половину часнику дрібно нарізати, частину, що залишилася, видавити в капусту за допомогою преса.
-
Крок 2
Раміро нарізати дрібними кубиками. Відправити у капусту.
-
Крок 3
Цибулю дрібно нарізати і додати в салат. Заправити оливковою олією та перемішати.
-
Крок 4
Додати суми.
-
Крок 5
Перемішати та подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 287 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 23 г
