Салат із квашеної капусти з перцем раміро вражає витонченим балансом свіжості, легкої кислинки та солодкого аромату. Смачна пікантність часнику гармонійно поєднується з делікатністю солодкої цибулі й соковитістю болгарського перцю. Сумах додає легкі нотки східної загадковості, а оливкова олія об'єднує всі інгредієнти у цілісний, живий ансамбль.
Використовуйте найкращу оливкову олію першого віджиму — вона підкреслить ніжність квашеної капусти. Якщо бажаєте цікавішого смаку, додайте трішки свіжої зелені та зерен гірчиці безпосередньо перед подачею.
Квашену капусту викласти у глибоку страву. Половину часнику дрібно нарізати, частину, що залишилася, видавити в капусту за допомогою преса.
Раміро нарізати дрібними кубиками. Відправити у капусту.
Цибулю дрібно нарізати і додати|добавляти| в салат. Заправити оливковою олією та перемішати.
Додати суми.
Перемішати та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ