Вінегрет без картоплі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти для вінегрету. Моркву та буряк відваріть і дайте охолонути.

   

2. Крок 2

   Відварений буряк очистіть.

   

3. Крок 3

   Наріжте буряк кубиками або соломкою й викладіть у миску.

   

4. Крок 4

   Додайте до буряка 25 мл рослинної олії, перемішайте й залиште приблизно на 10–15 хвилин.

   

5. Крок 5

   Цибулю очистіть, добре промийте під проточною водою, злегка обсушіть, наріжте кубиками або соломкою. Моркву також очистіть і наріжте кубиками або соломкою.

   

6. Крок 6

   Викладіть цибулю та моркву в миску з буряком.

   

7. Крок 7

   Додайте квашену капусту. За потреби попередньо злийте розсіл.

   

8. Крок 8

   Зелений горошок відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Додайте горошок до овочів.

   

9. Крок 9

   Усі інгредієнти добре перемішайте, за потреби посоліть до смаку.

   

10. Крок 10

    Під час подачі за бажанням додайте петрушку. Подавайте вінегрет без картоплі охолодженим.