Очистіть часник.
Шпинат дрібно наріжте.
Перець наріжте дрібними кубиками й з’єднайте зі шпинатом у глибокій мисці.
Руколу дрібно наріжте.
Додайте до салату.
Додайте дрібно нарізаний маринований часник.
Каперси дрібно наріжте й додайте до салату.
Свіжий часник розчавіть пресом.
Додайте квашену капусту й заправте олією.
Перемішайте та подавайте.