Перейти до вмісту

Салат з кольрабі

Салат з кольрабі
Салат із кольрабі вишукано поєднує хрумку свіжість овочів з делікатним смаком пряної заправки на йогурті й майонезі. Листова зелень, рукола та мангольд додають легкості, а солодкий перець раміро оживлює страву кольором та ароматом. Пікантна гірчична нотка соусу витончено підкреслює багатство текстур у кожній ложці.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
12
Кроків
13

Як приготувати

Порада

Для виразнішого смаку кольрабі рекомендую трохи посолити її окремо й дати постояти 10 хвилин, а потім злегка відтиснути сік. Це додасть м’якості та підкреслить її натуральну солодкість.
  1. Крок 1

    Тонко нашаткувати кольрабі.

    Крок 1: Салат з кольрабі
  2. Крок 2

    Викласти в глибоку миску зелень та кольрабі.

    Крок 2: Салат з кольрабі
  3. Крок 3

    Для соусу перелити у глибоку ємність йогурт та додати майонез.

    Крок 3: Салат з кольрабі
  4. Крок 4

    Додати гірчицю.

    Крок 4: Салат з кольрабі
  5. Крок 5

    Додати зернисту гірчицю.

    Крок 5: Салат з кольрабі
  6. Крок 6

    Перець нарізати тонкою соломкою.

    Крок 6: Салат з кольрабі
  7. Крок 7

    Очистити часник.

    Крок 7: Салат з кольрабі
  8. Крок 8

    Додати раміро до салату.

    Крок 8: Салат з кольрабі
  9. Крок 9

    Видавити часник у соус за допомогою пресу.

    Крок 9: Салат з кольрабі
  10. Крок 10

    Посолити.

    Крок 10: Салат з кольрабі
  11. Крок 11

    Додати оцет і ретельно перемішати соус.

    Крок 11: Салат з кольрабі
  12. Крок 12

    Заправити соусом салат.

    Крок 12: Салат з кольрабі
  13. Крок 13

    Ретельно перемішати та подавати.

    Крок 13: Салат з кольрабі

Поживна цінність

Калорії
213 ккал
Протеїни
7 г
Жири
18 г
Вуглеводи
16 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Салат з кольрабі

Як вийшло?

Відгуки