Салат Із Білокачанної Капусти
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Простіше не буває, та й смачніше теж. З'єднавшись у різний час з оцтом, сіллю, цукром та олією, капуста набуде дитячої ніжності. Що й слід було довести.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії86
- Протеїни2
- Жири5
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Очистити і обмити качан капусти, видалити качан, тонко нашаткувати, злегка посолити і перетерти руками, щоб капуста стала м'якою.
Сік, що виділяється, віджати.
Після цього покласти капусту в салатник, залити оцтом, змішаним з цукром, і в такому вигляді залишити на 30-40 хвилин. До капусти добре додати 1 ст. ложку олії.
Салат можна приготувати іншим способом. Нашатковану капусту покласти в каструлю, додати сіль, оцет і, безперервно помішуючи, нагрівати, поки капуста осяде і стане м'якою. Після цього капусту охолодити і заправити цукром та олією.