Салат із баклажанів з базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани відваріть до напівготовності, потім обсмажте на олії. Охолоділі баклажани наріжте тонкими скибочками. Згорніть кожну скибочку рулетиком.

2. Крок 2

   Помідори наріжте, видаливши попередньо м'якоть. З'єднайте з баклажанами.

3. Крок 3

   Подрібніть часник і додайте в баклажани.

4. Крок 4

   Для приготування заправки збийте олію з бальзамічним оцтом. Додайте дрібно посічений базилік, сіль та перець. Прикрасьте гілочками свіжої петрушки.