Сациві З Курки Та Горіхів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій7 Осіб
Сациві з курки та горіхів — витончене поєднання ніжної курятини й густого ароматного соусу з грецьких горіхів, уцхо-сунелі й кінзи. Теплий горіховий смак вдало підкреслює легку гостроту чилі, а освіжаюча зелень надає страві особливої яскравості. Насичене й водночас легке сациві ідеально смакує у родинному колі чи на святковому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії457
-
Протеїни57
-
Жири24
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для максимально бархатистого соусу подрібнюйте горіхи до однорідності, поступово підливаючи бульйон. Частину меленого коріандру можна замінити меленою зірчастою анісою для оригінальної глибини. Подавайте охолоджено — так розкриються всі нюанси соусу.
Для соусу змішати у блендері горіхи, зубчик часнику, четвертинку цибулини та бульйон.
Посолити, додати спеції.
Відварити курку до напівготовності з цибулею, часником і лавровим листом.
Перекласти птах у посуд для запікання і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на двадцять хвилин.
Остудити.
Викласти на тарілки та полити соусом (150 г курки на 200 г рідини).
Прикрасити кінзою та посипати чилі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ