Перейти до вмісту

Сациві з курки та горіхів

Сациві з курки та горіхів
Сациві з курки та горіхів — витончене поєднання ніжної курятини й густого ароматного соусу з грецьких горіхів, уцхо-сунелі й кінзи. Теплий горіховий смак вдало підкреслює легку гостроту чилі, а освіжаюча зелень надає страві особливої яскравості. Насичене й водночас легке сациві ідеально смакує у родинному колі чи на святковому столі.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
11
Кроків
7
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для максимально бархатистого соусу подрібнюйте горіхи до однорідності, поступово підливаючи бульйон. Частину меленого коріандру можна замінити меленою зірчастою анісою для оригінальної глибини. Подавайте охолоджено — так розкриються всі нюанси соусу.
  1. Крок 1

    Для соусу змішати у блендері горіхи, зубчик часнику, четвертинку цибулини та бульйон.

  2. Крок 2

    Посолити, додати спеції.

  3. Крок 3

    Відварити курку до напівготовності з цибулею, часником і лавровим листом.

  4. Крок 4

    Перекласти птах у посуд для запікання і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на двадцять хвилин.

  5. Крок 5

    Остудити.

  6. Крок 6

    Викласти на тарілки та полити соусом (150 г курки на 200 г рідини).

  7. Крок 7

    Прикрасити кінзою та посипати чилі.

Поживна цінність

Калорії
457 ккал
Протеїни
57 г
Жири
24 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Сациві з курки та горіхів

Як вийшло?

Відгуки