Рибний Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Рибний суп з хека наповнює дім затишком та ніжним ароматом морських ноток. Легкий, прозорий бульйон із золотистою морквою, картоплею та пряною петрушкою делікатно підкреслює соковиту рибу. Ложка сметани додає приємної кремовості, а обсмажені овочі дарують особливу м’якість і гармонію смаків у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії945
-
Протеїни167
-
Жири27
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Якщо хочете, щоб риба залишалася особливо соковитою, додавайте її у вже киплячу воду й не переварюйте. Для ніжнішої текстури замінюйте хека судаком або фореллю, а сметану додавайте безпосередньо перед подачею.
Приготувати потрібні продукти.
Рибу помити, овочі помити та почистити.
Моркву натерти на тертці.
Цибулю дрібно нарізати.
Цибулю та моркву обсмажити на олії.
Картоплю нарізати кубиками.
У сковороду до майже готової цибулі та моркви додати картоплю.
У каструлю налити води, довести до кипіння з додаванням приправи для риби.
Також воду посолити.
Рибу нарізати зручними шматочками.
Опустити рибу в киплячу воду, варити до готовності (хвилин 10-15).
Поки риба вариться, картопля, цибуля та морква готуються у сковороді. У випадку, якщо здається, що картопля сира, можна додати пару ложок бульйону і накрити овочі кришкою, і поки риба звариться, всі овочі будуть готові.
Тепер з'єднати овочі та рибу в бульйоні.
Додати|добавляти| ложку сметани.
Петрушка дрібно нарізати.
Додати петрушку до готового супу.
Все перемішати та залишити під кришкою на 5 хвилин.
Розкласти порційно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ