Хек Із Рисом У Духовці

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Розморозьте рибу. Очистіть хека від луски, зріжте всі плавці, видаліть нутрощі, добре промийте й обсушіть.

Наріжте рибу порційними шматками.

Посоліть рибу та додайте приправу для риби. Залиште маринуватися приблизно на 15–20 хвилин при кімнатній температурі.

Влийте в сковороду рослинну олію. Очистіть цибулю, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й викладіть у сковороду.

Очистіть моркву, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й додайте до сковороди. Поставте сковороду на вогонь. Обсмажуйте овочі під відкритою кришкою, періодично помішуючи.

Солодкий перець помийте, очистіть від насіння й наріжте соломкою. Коли овочі в сковороді трохи підрум'яняться, додайте перець і злегка обсмажте. Посоліть за смаком.

Рис добре промийте. Злийте воду. Викладіть рис у форму для запікання, трохи посоліть.

Обсмажені овочі викладіть у форму поверх рису.

Рибу викладіть на овочі.

Додайте у форму 300 мл води та 1 лавровий лист.

Накрийте форму кришкою або фольгою й запікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Подавайте страву теплою або гарячою.