Хек із рисом у духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Розморозьте рибу. Очистіть хека від луски, зріжте всі плавці, видаліть нутрощі, добре промийте й обсушіть.

   

3. Крок 3

   Наріжте рибу порційними шматками.

   

4. Крок 4

   Посоліть рибу та додайте приправу для риби. Залиште маринуватися приблизно на 15–20 хвилин при кімнатній температурі.

   

5. Крок 5

   Влийте в сковороду рослинну олію. Очистіть цибулю, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й викладіть у сковороду.

   

6. Крок 6

   Очистіть моркву, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й додайте до сковороди. Поставте сковороду на вогонь. Обсмажуйте овочі під відкритою кришкою, періодично помішуючи.

   

7. Крок 7

   Солодкий перець помийте, очистіть від насіння й наріжте соломкою. Коли овочі в сковороді трохи підрум'яняться, додайте перець і злегка обсмажте. Посоліть за смаком.

   

8. Крок 8

   Рис добре промийте. Злийте воду. Викладіть рис у форму для запікання, трохи посоліть.

   

9. Крок 9

   Обсмажені овочі викладіть у форму поверх рису.

   

10. Крок 10

    Рибу викладіть на овочі.

    

11. Крок 11

    Додайте у форму 300 мл води та 1 лавровий лист.

    

12. Крок 12

    Накрийте форму кришкою або фольгою й запікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Подавайте страву теплою або гарячою.