Рулетики Курячі З Консервованими Персиками

Слід підготувати основні продукти: м'ясо, пару половинок персиків, скибочку моцарелли, олію. Філе бажано брати більше (350-400 г).

Філе розрізати гострим ножем на два плоскі шматочки, кожен покласти в харчовий пакет або обгорнути плівкою - відбити з обох боків. Посолити, приправити італійськими травами, викласти моцареллу, натерту на тертці.

Персики нарізати часточками та викласти зверху на сир. Моцареллу можна трохи притиснути зверху, щоб не розвалювалося. Акуратно згорнути філе рулетиком, обв'язати ниткою.

Залізну форму змастити олією, викласти рулетики, пензликом також змастити рулетики олією зверху. Поруч або зверху покласти гілочки сухого чебрецю. Запекти рулетики, поставивши форму в гарячу духовку (20-25 хвилин за 180-190 градусів).

Рулетики смачніші у гарячому вигляді, відразу після приготування.