Рулети з індички з манго начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Втечі сої бланшувати 2 хвилини. У манго часточками зрізати м'якоть із кісточки. 8 часточок відкласти, що залишилися - дрібно нарізати.

2. Крок 2

   Шніцелі приправити сіллю, перцем та імбиром. Викласти на м'ясо часточки манго та соєві пагони. Скачати в рулетики, закріпити та обсмажити у маслі. Вийняти рулети.

3. Крок 3

   Додати в жир каррі, що залишився на сковороді, сметану, щіпку імбиру, нарізаний манго. Влити яблучний сік і закип'ятити.

4. Крок 4

   Покласти рулети, гасити 15 хвилин, вийняти. З соусу зробити пюре, приправити, додати скибочки ківі. Рулети нарізати та прикрасити мигдалем.