Рулет Із Кабачків
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Відмінний спосіб відійти від звичних рецептів з кабачком і поглянути на цей чудовий овоч по-новому – це рецепт рулету. Простий у приготуванні рулет одружить між собою інгредієнти, які періодично з'являються у холодильнику, але не знаходять собі місця. Міцний союз вершкового сиру та риби всім давно відомий, а кабачок надає їхнім стосункам новий виток. У компанію з кропом можна відправити петрушку та трохи зеленої цибулі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії269
- Протеїни13
- Жири16
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Кабачки помити і, не очищаючи, натерти на тертці.
Дрібно нарізати цибулю і додати її до кабачків.
Посолити кабачки з цибулею і залишити на 10 хвилин,щоб виділився сік.
Ретельно віджати сік та перекласти кабачки в чисту миску.
Додати до кабачків борошно, розпушувач, яйця, сіль та перець. Перемішати.
На лист постелити папір для випічки, змастити його олією.
Розподілити тісто пергаментом і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Для крему змішати сир, сир, сметану, часник, роздавлений через прес, сіль і перець.
Порубати кріп дуже дрібно.
Готовий кабачковий корж зняти з пергаменту. Змастити корж кремом, зверху викласти рибу та посипати кропом.
Скрутити корж у рулет і обернути його харчовою плівкою. Прибрати в холодильник на годину, після чого можна розгорнути, нарізати і подавати.