Огірковий Суп Із М'яТою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування7 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Сам собою огірковий суп — прісна їжа. Пучок м'яти додасть йому характеру, прянощі та аромату. Вершки в цьому рецепті краще додавати вручну, без блендера.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії149
- Протеїни7
- Жири7
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Якщо занурювального блендера вдома не виявилося, все те саме можна провернути за допомогою звичайного блендера з вертикальним завантаженням. Але вершки все одно краще втручатися вручну, щоб вони не перетворювалися на пишну піну.
Огірки очистити від шкірки і покришити в глибоку миску.
У ту ж миску влити вміст упаковок з натуральним, без будь-яких смакових добавок, йогуртом, обірване з гілочок м'яти листя, часник, додати три ложки винного оцту і натерти цедру одного лимона. Лимон без цедри можна використати за будь-якою іншою адресою, де є потреба в лимонному соку.
Озброїтися занурювальним блендером і за кілька хвилин з його допомогою перетворити збори огірків, молочних продуктів, цитрусових і всього іншого на однорідну гущу приємного зеленого відтінку. Це основа супу.
Тепер її треба змішати вже не за допомогою блендера, а вручну, віночком з нежирними вершками. Посолити, поперчити, а перед подачею посипати дрібно нарізаною м'ятою.