Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Тофу нарізати кубиками 2 см.

3 Крок

Змішати соєвий соус, кунжутну олію, рисовий оцет і залити цією сумішшю тофу. Залишити маринуватися на 10 хвилин.

4 Крок

Тим часом зайнятися супом. Салат романо нарізати на маленькі шматочки.

5 Крок

Огірки очистити від шкірки, якщо насіння невелике, залишити його, нарізати довільно.

6 Крок

Змішати салат, нарізані огірки, шпинат та три стебла зеленої цибулі.

7 Крок

Розвести йогурт у овочевому бульйоні та залити цією сумішшю овочі.

8 Крок

Подрібнити суп блендером і додати сіль, перець та лимонний сік до смаку. Забрати до подачі в холодильник.

9 Крок

З тофу злити маринад, присипати кубики крохмалем і обсмажити у фритюрі до золотистої скориночки.

10 Крок

Обсмажений тофу обваляти в кунжуті.

11 Крок

Розлити суп по тарілках, а зверху викласти кубики золотистого тофу, присипати нарізаною зеленою цибулею.

Холодний Огірковий Суп З Хрумким Тофу