Супи

Холодний Суп З Сочевицею, Горіхами Та Редискою

Холодний суп з сочевицею, горіхами та редискою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Цей холодний суп — яскрава літня симфонія, де шовковиста сочевиця гармонійно поєднується з освіжальним овочевим пюре й хрумкою редискою. Горіхові нотки грецьких горіхів підкреслюють багатство смаку, а тигрові креветки додають благородної витонченості. Кінза й крапля лимонного соку вносять свіжість, а пікантна гострота TABASCO® завершують цю кулінарну палітру.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    258
  • Протеїни
    23
  • Жири
    8
  • Вуглеводи
    24

Інструкція приготування

Обирайте молоді, світлі огірки — вони додадуть супу ніжної текстури. Замість креветок можна використати смажене куряче філе, а горіхи краще трохи підсушити для виразнішого смаку. Подавайте дуже охолодженою.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Відварити сочевицю згідно з інструкцією на упаковці.

Step 3
3 Крок

Нарізати огірки дрібними кубиками, а редиска тонкими скибочками. Покласти редис у холодну чисту воду.

Step 4
4 Крок

Крупно нарізати помідори та солодкий перець. Подрібнити у блендері з томатним соком.

Step 5
5 Крок

Процідити пюре, щоб позбутися насіння та шкірки.

Step 6
6 Крок

Спробувати суміш і додати сіль, лимонний сік та табаско за смаком. Перемішати.

Step 7
7 Крок

У сковороді розігріти оливкову олію, кинути туди розчавлений очищений зубчик часнику.

Step 8
8 Крок

Очистити креветки і додати в сковороду. Обсмажувати по 1 хвилині з кожного боку. Посолити та поперчити.

Step 9
9 Крок

Залити готову сочевицю овочевим пюре, додати огірок та товчені волоські горіхи. Якщо суп вийшов занадто густим, додати ще томатного соку.

Step 10
10 Крок

Прикрасити суп скибочками редиски та смаженими креветками.

Step 11
11 Крок

Подавати зі свіжою кінзою.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги