Буряк з телятиною та соєвим соусом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Буряк, не очищаючи, загорнути у фольгу, збризкати олією і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності.
-
Крок 2
Картоплю відварити в мундирі протягом .
-
Крок 3
Коли буряк охолоне, очистити його від шкірки, половину відкласти, інше нарізати соломкою.
-
Крок 4
Картоплю, що остигнула, очистити і також нарізати соломкою.
-
Крок 5
Огірки очистити від шкірки і також нарізати соломкою. Також нарізати телятину.
-
Крок 6
Для заправки відкладені буряки, часник, соєвий соус, лимонний фреш, соуси міцукан і мирин залити 500 мл кип'яченої води і все разом подрібнити в блендері.
-
Крок 7
Довести отриману рідину до кипіння, зняти з вогню, посолити, поперчити, охолодити та прибрати у холодильник.
-
Крок 8
Розкласти овочі та телятину, залити буряковою заправкою та подавати зі сметаною.
Поживна цінність
- Калорії
- 444 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 26 г
- Вуглеводи
- 36 г
