Холодний Огірковий Суп

Почистіть огірки від шкіри та покришіть їх. Потім разом з йогуртом, часником, оцтом і трьома гілочками м'яти відправте в блендер і збийте в гладку масу.

Налийте суп у глиняну миску та вмішайте вершки. Посоліть і поперчіть. Закрийте плівкою і відправте в холодильник - поки не час подаватиме.

Перед подачею посипте дрібно порізаною м'ятою.