Літній салат з абрикосами та блакитним сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.

   

2. Крок 2

   Викласти фундук на лист і відправити в духовку на 5-7 хвилин.

   

3. Крок 3

   Абрикоси розрізати навпіл, очистити від кісточок.

   

4. Крок 4

   Розтопити в сковороді вершкове масло і швидко обсмажити абрикоси на сильному вогні з боку зрізу до золотистого кольору.

   

5. Крок 5

   Сир із пліснявою нарізати на невеликі кубики або розламати руками.

   

6. Крок 6

   Фундук остудити та очистити від лушпиння. Крупно посікти.

   

7. Крок 7

   Листя м'яти відокремити від стебел. Нарізати шифонадом. Маленькі листочки залишити на прикрасу.

   

8. Крок 8

   Змішати оливкову олію з винним оцтом, медом та м'ятою. Посолити та поперчити.

   

9. Крок 9

   Викласти на тарілку абрикоси та сир. Полити заправкою.

   

10. Крок 10

    Подавати салат з абрикосів, посипавши фундуком та прикрасивши листям м'яти. За бажання можна також прикрасити його їстівними квітами.