Салат Із Нашаткованої Капусти З Помідорами Та Гранатом.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із нашаткованої капусти з помідорами та гранатом зачаровує свіжістю та яскравістю фарб. Холодна зелена капуста вдало поєднується з кисло-солодкими зернятками граната, соковитими черрі та ароматом свіжої м’яти й кінзи. Особливого шарму додає легкий м’який маринад на основі винного оцту й лимонного соку, що ніжно підкреслює літній настрій страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії282
-
Протеїни11
-
Жири14
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури залиште капусту настоятися зі спеціями—так вона стане м’якшою, але збереже легку хрусткість. М’яту рекомендується дрібно порубати без стебел, щоб смак був делікатним та рівномірно розподілився по салату.
Перемішуємо капусту із цукром, 1 ч. л. солі та ¼ ч. ложки перцю у великій мисці, накриваємо і даємо настоятися за кімнатної температури 30 хвилин, щоб капуста розм'якшилася (можна також накрити кришкою і залишити в холодильнику до 2 годин).
Додаємо до капусти цибулю, лимонний сік, олію та оцет і все перемішуємо. Не накриваючи кришкою, залишаємо салат на 5 хвилин за кімнатної температури, щоб всі інгредієнти просочилися. Додаємо помідори, кінзу, м'яту та зерна гранату та перемішуємо салат. Потім додаємо ще сіль та перець
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ