Добре промити філе і нарізати його шматочками приблизно 2*2 см.
Нарізати гриби (спочатку навпіл розрізати, а потім у довжину).
Нарізати цибулю (не дрібно, але й не дуже крупно).
Все це висипати в миску, додати майонез, крохмаль, яйця (можна не збивати заздалегідь), сіль, перець.
Добре перемішати та відправити на кілька годин у холодильник. Краще на ніч, щоб інгредієнти встигли просочитися.
Смажити як оладки (брати ложкою і класти порційно на розігріту сковороду). Смачного!