Картопляні Чебуреки З Куркою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляні чебуреки з куркою – це тепла історія домашнього затишку, де ніжне картопляне тісто огортає духмяну начинку з курки та цибулі, делікатно пряну завдяки чебрецю й свіжому чорному перцю. Золотиста скоринка тішить хрустким дотиком, а всередині відчувається лагідна соковитість. Рекомендується подавати зі сметаною, яка підкреслює всі відтінки смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1630
-
Протеїни21
-
Жири138
-
Вуглеводи79
Інструкція приготування
Тісто неодмінно місіть на картоплі, що повністю охолола – так структура буде особливо еластичною. Якщо хочете насиченішої начинки, додайте дрібку копченої паприки, а чебуреки сервіруйте з кроповим соусом для яскравішого аромату.
Картоплю відварити у підсоленій воді до готовності.
Дрібно нарубати курку та цибулю.
На оливковій олії обсмажити спочатку цибулю, потім додати курку, приправити.
У блендері подрібнити і збити варену картоплю, борошно та яйце.
Тісто домісити на столі, посипаному крохмалем. Тісто має вийти м'яким та еластичним.
Розкачати тісто на тонкий пласт і вирізати|вирізати| з нього кружечки.
У центр кружечка покласти столову ложку курячої начинки та акуратно склеїти краї.
У глибокій каструлі нагріти олію і обсмажити в ній чебуреки до золотистої скоринки.
Подавати на стіл можна з часниково-сметанним соусом або просто зі сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ