Перейти до вмісту

Рублені біфштекси з грибами та зеленню

Рублені біфштекси з грибами та зеленню
Приготування
120 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
11
Рублені біфштекси з грибами та ароматною зеленню — це сучасне осмислення класики з ніжною текстурою і легким пряним відтінком сумаху. Яловича рулька й свіжі трави створюють гармонійну композицію, яку завершують соковиті гриби. Страва прекрасно поєднується з легкими гарнірами та дарує відчуття справжнього домашнього затишку.

Як приготувати

Порада

Використовуйте суміш різних лісових грибів замість печериць для глибшого смаку. Перед формуванням біфштекси фарш бажано злегка охолодити — так він краще триматиме форму під час запікання.
  1. Крок 1

    Зелень промити та відокремити листочки від гілочок.

    Крок 1: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  2. Крок 2

    Нарізати зелень дрібно.

    Крок 2: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  3. Крок 3

    М’ясо промити та обсушити.

    Крок 3: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  4. Крок 4

    М’ясо дрібно нарізати.

    Крок 4: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  5. Крок 5

    Приготувати фарш.

    Крок 5: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  6. Крок 6

    Гриби дрібно нарізати.

    Крок 6: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  7. Крок 7

    Помістити в миску фарш, гриби та зеленню.

    Крок 7: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  8. Крок 8

    Додати яйце, сіль і сумак.

    Крок 8: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  9. Крок 9

    Виложити фарш у силіконову формочку.

    Крок 9: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  10. Крок 10

    Помістити форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на .

    Крок 10: Рублені біфштекси з грибами та зеленню
  11. Крок 11

    Дістати з духовки та прикрасити нарізаною цибулею.

    Крок 11: Рублені біфштекси з грибами та зеленню

Поживна цінність

Калорії
293 ккал
Протеїни
44 г
Жири
12 г
Вуглеводи
4 г

Відгуки