Рубані Котлети З Індички З Грибами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії520
- Протеїни70
- Жири24
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Замість філе індички можна використовувати куряче, але тоді краще додати у фарш одну столову ложку крохмалю так як куряче філе трохи рідше, ніж з індички.
Філе нарізаємо дрібно (чим менше, тим краще) ножем. Легше нарізати, якщо трохи підморозити.
Нарізаємо також дрібно гриби та цибулину.
Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору та додаємо до неї нарізані гриби та часник. І обсмажуємо ще 5-7 хв.
Збиваємо віночком яйця і змішуємо з обсмаженою масою.
Змішуємо все з подрібненим філе.
Додаємо сіль перець за смаком.
На розігріту сковороду з маслом, викладаємо столовою ложкою фарш, що вийшов (за консистенцією схожий на густу сметану) трохи розминаючи для надання форми. І обсмажуємо на помірному вогні по 3 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
На гарнір підійде картопляне пюре, овочевий салат і т.д.