Ростбіф З Картоплею

М'ясо натерти сіллю та перцем, покласти в миску, залити молоком і відставити на 3 години.

Обсушити м'ясо паперовим рушником.

На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажити м'ясо по 3 хвилини з кожного боку, потім влити вино і смажити ще 15 хвилин.

Очищену картоплю зварити в підсоленій воді, перекласти на лист з вершковим маслом і запекти при температурі 220 ° С 10 хвилин.

Ростбіф порізати скибочками, викласти на блюдо разом з картоплею, порізаними кружальцями огірками та листям салату.