Не потрібно додавати жодних приправ до риби, ні зелені, ні сиру, тоді дуже цікавий смак дає рибі апельсин. Вона виходить дуже ніжна.
Рибу нарізати на порційні шматочки, посолити, поперчити, скласти в ємність.
Приготувати маринад: майонез добре збити з апельсиновим соком, залити рибу, акуратно перемішати і залишити на годину маринуватися.
Викласти на фольгу, запікати у розігрітій духовці 180 С 15 хвилин.