Лосось З Апельсинами Та Фенхелем

Гострим ножем очистити апельсини та акуратно вирізати сегменти. Перекласти в миску і додати апельсиновий сік, тонко нарізаний фенхель, оливки, що розрізає навпіл, лимонний сік і 1 ложку оливкової олії. Посолити, поперчити та акуратно перемішати.

У великій сковороді на середньому вогні розігріти масло і викласти рибу. Обсмажити приблизно 3 хвилини, перевернути і готувати ще 1-3 хвилини.

Викласти рибу на тарілки, зверху покласти салат із фенхелем.