Лосось Із Соусом З Кукурудзи, Помідорів Та Авокадо

У киплячій воді відваріть качани кукурудзи до м'якості приблизно 4 хвилини. Злегка охолодіть і обережно, гострим ножем, зріжте зерна. Перекладіть у миску.

Додайте дрібно нарізані помідори, дрібно нарізані авокадо, дрібно нарізану цибулю, петрушку, 2 столові ложки оливкової олії, лимонний сік. Посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.

Розігрійте гриль чи мангал.

Змастіть шматки риби олією, посипте сумішшю спецій, посоліть і поперчіть. Викладіть на гриль, шкірою вниз і смажте 4-5 хвилин з кожного боку до готовності.

Викладіть рибу на блюдо, зверху покладіть соус і одразу подавайте.