Розстібання з рибою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Замаринувати скумбрію у цибулі. Цибулю та скумбрію дрібно нарізати і ретельно перемішати.
-
Крок 2
Нарізати окуня та судака середніми шматочками. Поперчити, посолити та додати до смаку.
-
Крок 3
Розрізати тісто на тринадцять рівних шматків і скачати з них кульки. Залишити колобки підходити під рушником на .
-
Крок 4
Спассеровать цибулю на суміші вершкового та олії до напівпрозорого кольору.
-
Крок 5
Додати скумбрію до решти риби, щоб вона поділилася своєю жирністю. Далі сформувати з колобків млинці. Зверху додати рибу, цибулю та шматочок вершкового масла.
-
Крок 6
Заліпити таким чином, щоб посередині залишився отвір. Сформувати розстібки з окунем та судаком окремо.
-
Крок 7
Змастити розстібки сумішшю з молока і жовтка для більшої рум'яності.
-
Крок 8
Поставити першу партію в духовку на за 200 градусів. Тим часом підійде друга партія. Другу партію поставити також на . Після приготування змастити розстібки розтопленим вершковим маслом.
Поживна цінність
- Калорії
- 1020 ккал
- Протеїни
- 31 г
- Жири
- 61 г
- Вуглеводи
- 87 г
