Оладки Із Судака Із Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Оладки із судака — це ніжна й ароматна інтерпретація традиційної страви зі свіжої риби. Легкі, з тонким присмаком кропу та делікатною ноткою часнику, вони стають ще досконалішими із оксамитовим сметанним соусом. Ці рум’яні, повітряні оладки стануть чудовою стравою для родинної вечері або вишуканої перекуски у компанії близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії250
-
Протеїни42
-
Жири5
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб оладки були особливо ніжними, нарізай судака вручну, не в блендері — так збережеться структура філе. У соус можна додати краплю лимонного соку для свіжості та балансування смаку.
Філе судака дрібно нарізати ножем. Цибулю та часник подрібнити в блендері.
До судаку додати подрібнені цибулю та часник, панірувальні сухарі, яєчні білки, перець та сіль. Ретельно перемішати вилкою до однорідної маси.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії. Отриману масу ложкою викладати на сковороду і смажити оладки з двох боків на сильному вогні до золотистої скориночки.
Для соусу до сметани додати подрібнені часник і кріп, перемішати до однорідної маси.
Подавати оладки із соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ