Рибний Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибний пиріг завжди навіює відчуття затишку й домашньої радості. Соковита свіжість риби поєднується з ніжністю дріжджового тіста, ароматами моркви, зеленої петрушки та підрум’яненої цибульки. Кожен шматочок пікантний, м’який, гармонійний — справжня нагорода після довгої праці на кухні. Гарячий пиріг ідеально підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії704
-
Протеїни29
-
Жири29
-
Вуглеводи81
Інструкція приготування
Обирай рибу з мінімальною кількістю кісток — наприклад, філе судака чи тріски. Для кращої соковитості додай досередини декілька шматочків холодного вершкового масла, а перед подаванням дай пирогові «відпочити» 10 хвилин.
Взяти безопарне дріжджове тісто.
Розкачати з тіста два однакові прямокутники (за розміром листа).
Перекласти один пласт тесту на деко, змащене маслом, викласти на неrо вимиту, обсушену і нарізану маленькими шматочками рибу, зверху — рівний шар відвареного рису.
На рис викласти очищені, вимиті та нарізані соломкою цибулю, моркву, зелень петрушки чи кропу, посолити, додати олію.
Зверху закрити другим пластом тіста та защипати. Випікати в духовці, розігрітій до 180-200 градусів протягом 45-50 хвилин, потім відразу ж змастити пиріг маслом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ