Рибні Оладки

Розморозити рибу та подрібнити у блендері.

Додати сіль, перець і манку, відставити просочуватися один одному (замість манки, за бажанням, можна додати розмочений м'якоть пари шматочків білого хліба без скоринки).

Дрібно нарізати цибулю і підсмажити, додати в рибну суміш.

Порізати зелень і вмішати в суміш (за бажанням можна додати сушений майоран, розмарину або орегано).

Яйце добре змішати з борошном і залити тестом, що вийшов, рибний фарш.

Все добре перемішати і на розігріту сковороду з маслом викладати столовою ложкою рибні оладки і розрівняти їх ложкою. Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.

Усього вийде приблизно 7-8 оладок-котлеток. Щоб вийшло більше, просто подвайте пропорції.