Рапан Та Лисички
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тепла основна страва, де ніжні рапани і лисички втілюють гармонію морського і лісового смаку. Соковиті чері, пікантний аромат чебрецю та нотка білого вина балансують страву. Вершковий соус огортає кожен інгредієнт, а свіжий домашній хліб підкреслює цю гастрономічну палітру. Страва створює душевний настрій затишку та зустрічі з природою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії608
-
Протеїни18
-
Жири48
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Обов’язково обсмажуйте рапан коротко, щойно додавши до грибів, щоби зберегти м’ясо ніжним. Чері розрізайте навпіл та прогрівайте без довгого тушкування – так вони залишаються свіжими та зберігають яскравість страви.
Обсмажити на олії попередньо нарізану цибулю, часник, свіжий чебрець, потім додати лисички і смажити до напівготовності цибулі.
Потім додати попередньо оброблений чорноморський рапан, через 5-10 секунд влити біле вино, випарувати. Додати зелень петрушки, шавлія, помідори чері і затягнути все вершковим маслом.
Сіль і перець - додати до смаку, наприкінці сприснути олією. Подавати із домашнім хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ