Рамен Зі Свинячим Фаршем

У невеликому сотейнику розігріти кунжутну олію, зняти з вогню і кинути часник, нарізаний невеликим кубиком. Дати охолонути.

На олії обсмажити фарш, додати до нього щіпку коричневого цукру і 20 мл соєвого соусу. Готувати ще 2-3 хвилини до розчинення цукру.

Розігріти бульйон, взяти трохи гарячого бульйону з каструлі, змішати його з пастою місо до однорідної консистенції та перелити в каструлю з бульйоном. Додати 30 мл соєвого соусу та посолити за смаком.

Зварити яйця в окропі протягом 7 хвилин. Потім остудити їх, очистити та розрізати на половинки. Цибулю нарізати тонкими кільцями.

У киплячій воді заварити локшину згідно з інструкцією на упаковці. Готову локшину злити, щоб не дати їй увібрати зайву воду.

У порційну тарілку налити бульйон, покласти локшину, м'ясо, половинку яйця, посипати кільцями цибулі та приправити кунжутно-часниковим маслом.