Рамен зі свинячим фаршем

Як приготувати

1. Крок 1

   Спершу підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Розігрійте в невеликому сотейнику кунжутну олію, зніміть з вогню й одразу додайте часник, дрібно нарізаний кубиками. Залиште остигати.

   

3. Крок 3

   На олії обсмажити фарш, додати до нього щіпку коричневого цукру і 20 мл соєвого соусу. Готувати ще 2-3 хвилини до розчинення цукру.

   

4. Крок 4

   Розігріти бульйон, взяти трохи гарячого бульйону з каструлі, змішати його з пастою місо до однорідної консистенції та перелити в каструлю з бульйоном. Додати 30 мл соєвого соусу та посолити за смаком.

   

5. Крок 5

   Зварити яйця в окропі протягом 7 хвилин. Потім остудити їх, очистити та розрізати на половинки. Цибулю нарізати тонкими кільцями.

   

6. Крок 6

   У киплячій воді заварити локшину згідно з інструкцією на упаковці. Готову локшину злити, щоб не дати їй увібрати зайву воду.

   

7. Крок 7

   Поклавши в порційну тарілку локшину, залийте її бульйоном.

   

8. Крок 8

   Наостанок заправте рамен олією з кунжутом і часником.

   

9. Крок 9

   Викладіть у миску м'ясо та яйця, зверху посипте кільцями цибулі.