Китайські Пельмені - Цзяодзи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Китайські пельмені цзяодзи — це втілення домашнього затишку та кулінарної майстерності. Тонке тісто ніжно огортає соковиту м’ясну начинку зі свинини, зеленого лука та пряного часнику. Ледь золотиста скоринка додає апетитної хрусткої нотки. Майже прозорий, ароматний курячий бульйон підкреслює баланс смаків і надає кожному пельменю особливої ніжності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії375
-
Протеїни23
-
Жири28
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для соковитої начинки дрібно натріть зелений лук і часник, а рисове вино додайте вже після змішування фаршу. Обирайте якісне кунжутне масло — кілька крапель у начинку відразу поглиблять аромат страви.
Змішайте у мисці перші 10 інгредієнтів.
Візьміть обгортку з пшениці та покладіть одну повну чайну ложку суміші у центр.
Змочіть краю водою, складіть їх внахлест і придавіть, щоб вони закріпилися.
Викладіть на велику сковороду 3 столові ложки арахісової олії і смажте до золотистої скоринки.
Потім додайте півсклянки курячого бульйону, накрийте кришкою та готуйте 8 хв.
Приберіть зі сковороди.
Залиште бульйон в окремій мисці і повторюйте процес, поки пельмені не будуть готові.
Тримайте у теплі під кришкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ