Локшина зі свининою
Гаряча азійська локшина зі свининою — це справжня гармонія пікантності та глибокого умамі. Соковитий фарш, обсмажений на сильному вогні, поєднується з ароматом свіжого імбиру, часнику та чилі-пасти. Шовковисті нитки локшини вбирають насичений соєво-бульйонний соус із ніжним кунжутним присмаком, а хрустка цибуля-порей додає свіжості. Ситна страва для вечері за пів години.
Як приготувати
Порада
Смажте фарш на дуже сильному вогні й не накривайте сковороду — так м'ясо підрум'яниться, а не втушкується. Для м'якшої гостроти зменште чилі-пасту вдвічі, а рисове вино замініть сухим хересом.
-
Крок 1
Відварюйте локшину в окропі близько . Злийте воду, полийте локшину кунжутним маслом, перемішайте і відставте убік.
-
Крок 2
У сковороді вок на сильному вогні нагрійте олію каноли. Додати фарш і обсмажувати , розбиваючи великі грудочки фаршу.
-
Крок 4
Додайте чилі-пасту, влийте легкий соєвий соус, вино та бульйон. Готуйте, помішуючи, доки половина рідини не випарується. Влийте темний соєвий соус і посипте дрібно нарізаною цибулею-пореєм. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 555 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 46 г
