Пшоняні Биточки

У кипляче молоко додати сіль, цукор, засипати промите пшоно і варити при помішуванні протягом 15-20 хвилин.

Потім каструлю з кашею накрити кришкою і поставити в духовку на 25-30 хвилин.

Готову кашу остудити, додати|добавляти| яйця і розмішати.

З отриманої маси сформувати биточки, запанувати в сухарях і обсмажити в розтопленому вершковому маслі.

Подавати до столу можна з киселем, сметаною, розтопленою олією чи молочним соусом.