Смажені палички із пшоняної каші
Смажені палички із пшоняної каші мають ніжну, м’яку серединку з тонким ароматом обсмаженої цибулі, загорнуту в хрустку золотисту скоринку. Вони смакують і тепло, і холодно, чудово пасують для легкої закуски чи доповнення до овочевого салату. Домашня текстура і простота інгредієнтів створюють справжню гастрономічну втіху.
Як приготувати
Порада
Пшоняну кашу важливо добре охолодити — це забезпечить зручність формування паличок і зберігає їхню форму під час смаження. Додаючи цибулю, не шкодуйте часу на її карамелізацію — це додасть глибини смаку.
-
Крок 1
З одного пакетика пшона зварити кашу. Готову кашу остудити, не додаючи олії. Додати яйце, обсмажену в олії цибулю, борошно та сіль. Сформувати палички або биточки, як вам подобається, обваляти в паніровці.
-
Крок 2
Обсмажити із двох сторін до золотистого кольору. Не знімаючи зі сковороди, накрити кришкою і прогрітися парою.
-
Крок 3
Подати можна разом із овочевим салатом. Палички всередині яєчно-олійні, а зовні з хрусткою скоринкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 498 ккал
- Протеїни
- 17 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 96 г
